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ツナとししとうのしょうがみそ炒め

ツナとししとうのしょうがみそ炒め

カロリー
183kcal
塩分
1.9g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年08月号掲載

材料(4人)

  • ツナ
    小2缶
  • ししとう
    20本
  • 玉ねぎ
    1個
  • サラダ油
    大さじ1/2
(a)
  • おろししょうが
    2かけ分
  • みそ
    大さじ2
  • 砂糖
    小さじ2
  • 大さじ3
  • しょうゆ
    小さじ2/3

作り方

  1. ツナは缶汁をきってほぐす。

  2. ししとうはへた先を切り、小さく切り込みを入れる。

  3. 玉ねぎは縦4つ割りの5mm幅に切る。

  4. フライパンにサラダ油を熱し、(3)と(2)を炒める。色鮮やかになって油が回ったら、(1)を加えて炒め合わせ、(a)をよく混ぜて加え、味をからめる。

ポイント
・下ごしらえも火の通りもスピーディな素材で手早く!おろししょうがとみその味つけが食欲を誘います。・ししとうはそのまま炒めるとはねるので、竹串や包丁の刃先で一ヵ所切り込みを入れます。

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