たらの簡単アクアパッツァ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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生たら４切れ
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あさり３００ｇ
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ミニトマト１５個
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にんにく２片
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白ワイン１／４カップ
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イタリアンパセリ適量
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塩少々
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オリーブ油大さじ１
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水１／２カップ
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こしょう適量
作り方
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たらは塩をふって５分おく。あさりは砂抜きをする。ミニトマトは半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
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フライパンにオリーブ油を熱し、水気を拭いたたらを皮目から入れて両面を焼く。
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（２）ににんにくを散らし、香りが立ったらミニトマト・あさり・白ワイン・水を加える。
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煮立ったらフタをして弱火で５分蒸し煮にする。味をみて塩とこしょうで調え、イタリアンパセリをちぎってのせる。
切り身魚で手軽に作る、人気のイタリアン。魚介のうま味がとけ出たスープも絶品です。
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