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チキンとズッキーニのトマト煮

チキンとズッキーニのトマト煮

カロリー
321kcal
塩分
1.4g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年08月号掲載

材料(4人)

  • 鶏もも肉
    2枚
  • ズッキーニ
    1本
  • 玉ねぎ
    1個
  • パプリカ
    各1/2個
    (赤・黄)
  • トマトソース
    1本
    (ガーリック・ペペロンチーノ入り)
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    少々

作り方

  1. 鶏肉はひと口大に切り、塩とこしょうをする。ズッキーニは5mm厚さの輪切りにする。玉ねぎ・パプリカは2cm角に切る。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉と玉ねぎを炒める。ズッキーニとパプリカも加えて炒め、パスタソースを加えて10分ほど煮る。味をみて、塩とこしょうで調える。

ポイント
パスタソースを使って作る、簡単トマト煮。パスタや魚介のソテーのソースにしても!