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簡単!麻婆はるさめ

簡単!麻婆はるさめ

カロリー
289kcal
塩分
2.1g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年08月号掲載

材料(4人)

  • 豚肉
    150g
    (薄切り)
  • はるさめ
    100g
  • キャベツ 
    1/2個
  • にんじん
    1/3本
  • 小ねぎ
    3~4本
  • サラダ油
    各量
    (小さじ1、大さじ1)
(a)
  • 麻婆豆腐の素
    1箱
  • 2カップ
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1

作り方

  1. 豚肉はひと口大に切る。はるさめはもどす。キャベツはざく切り、にんじんはたんざく切り、小ねぎは小口切りにする。

  2. フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱して豚肉を炒め、色が変わったら取り出す。

  3. (2)のフライパンにサラダ油(大さじ1)を足し、キャベツとにんじんを炒める。(2)を戻し入れてはるさめと(a)を加え、野菜がしんなりするまで中火で煮る。

  4. (3)を器に盛り、小ねぎを散らす。

ポイント
麻婆豆腐の素で手軽に作る、人気のおかず。おいしいスープを吸ったはるさめが美味です。