スパイシーまぐろのこくマヨソース
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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まぐろ（さく）２５０ｇ
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アボカド１個
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レモン汁少々
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サラダ油少々
(a)
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粗びき黒こしょう適量（好みで多めに）
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塩少々
(b)
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マヨネーズ大さじ４
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粒マスタード大さじ２
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レモン汁大さじ１
作り方
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まぐろは水気を拭いて（ａ）をふり、手で押さえてなじませる。
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アボカドは種と皮を除いて薄く切り、レモン汁をふる。
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フライパンにサラダ油を熱して（１）の表面を焼きつけ、とり出す。粗熱がとれたら薄く切る。
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器に（２）と（３）を交互に並べ、混ぜ合わせた（ｂ）をかける。
黒こしょうをまぶしてソテーしたまぐろはちょっと大人の味わい。おもてなしにも。
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