しらたきでチャプチェ風
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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牛肉（薄切り）２００ｇ
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しらたき２袋（市販）
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にんじん５ｃｍ
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エリンギ１／２パック
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玉ねぎ１／２個
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にら１／２束
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いり白ごま大さじ１
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酒大さじ１
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サラダ油小さじ２
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塩少々
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こしょう少々
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ごま油小さじ１
(a)
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焼肉のタレ大さじ６
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しょうゆ大さじ２
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みりん大さじ２
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コチュジャン小さじ２
作り方
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牛肉は食べやすく切り、酒をふる。しらたきは洗い、５ｃｍ長さに切る。
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にんじんはたんざく切り、エリンギは同じ長さに薄く切る。玉ねぎは薄切り、にらは５ｃｍ長さに切る。
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フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、にら以外の（２）、しらたきを加えて炒め、（ａ）を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。
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にら、塩とこしょうを加えてサッと炒め、ごま油とごまをふる。
はるさめの代わりに、しらたきを使った韓国風おかず。味のしみたしらたきが美味！
コメント
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1：
エリンギ1/2パックでは具体的な量がわからない。g表示にすべき。