大根と豆腐のチャンプルー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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もめん豆腐１丁
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大根２００ｇ
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大根の葉２本
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ごま油大さじ２
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桜えび２０ｇ
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塩、こしょう各少々
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削りかつお５ｇ
作り方
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もめん豆腐はひと口大にちぎり、ざるに並べて１５分おく。大根は１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。
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大根の葉は小口切りにする。
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フライパンを熱してごま油をなじませ、（１）を中火でじっくり焼く。焼き色がついたら（２）と桜えびを入れて炒め合わせ、塩とこしょうで調味する。
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器に盛って削りかつおをふる。
じっくり焼きつけるから、この風味！
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