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炒めきのこの熱冷ややっこ

炒めきのこの熱冷ややっこ

カロリー
123kcal
塩分
1.4g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年02月号掲載

材料(4人)

  • 絹ごし豆腐
    2丁
  • しめじ
    1/2パック
  • えのきたけ
    1袋
  • 生しいたけ
    2枚
  • バター
    大さじ3
  • パセリの粗みじん切り
    1枝分
  • しょうゆ
    大さじ2

作り方

  1. 絹ごし豆腐は軽く水きりする。

  2. しめじ、えのきたけ、生しいたけは小さく切る。

  3. フライパンにバターを溶かして(2)を強火で炒め、薄く色づいたらパセリの粗みじん切りを加えて炒め、しんなりしたらしょうゆで調味する。

  4. (1)を器に盛って、アツアツの(3)をかける。

ポイント
バターじょうゆが食欲を誘う!

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