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豚骨風豆乳ラーメン

豚骨風豆乳ラーメン

カロリー
172kcal
塩分
1.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年02月号掲載

材料(4人)

  • 中華生麺
    2玉
  • 添付のラーメンつゆ
    1袋
  • 煮汁
    適量
    (「豆乳鍋」の残りの煮汁)

作り方

  1. 中華生麺はかために茹でて、茹で汁をきる。

  2. 豆乳鍋の残りの煮汁を煮たて、(1)を加えて好みの加減に火を通す。

  3. 味をみて、添付のラーメンつゆ適宜で調味する。

ポイント
豆腐と鶏肉のうま味がしみ出た汁でまるで豚骨ラーメンみたい!※鍋に残った汁の味によって、ラーメンつゆの量を加減します。仕上げに粗びき黒こしょうをふると美味です。「トロットロ湯豆腐」の作り方はこちらをご覧ください。http://www.yaoko-net.com/recipe/detail/5955/「豆乳鍋 」の作り方はこちらをご覧ください。http://www.yaoko-net.com/recipe/detail/5956/