豆乳鍋
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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鶏むね肉２枚
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油揚げ１枚
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白菜２枚
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にんじん１／２本
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小松菜２～３株
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煮汁適量（「トロットロ湯豆腐」の残りの煮汁）
作り方
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鶏肉は薄いそぎ切りにする。
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ペーパータオルに油揚げをのせて一緒にくるりと巻き、強く握って油を吸いとる。端から細く切る。
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白菜は薄いそぎ切り、にんじんは５～６ｃｍ長さのたんざく切り、小松菜は長さ３等分に切る。
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湯豆腐の残りの煮汁を煮たて、（１）～（３）を煮ながら、火が通ったものから好みのタレでいただく。
豆腐がとけ出した豆乳汁がうまい！コクがあるのにさっぱりした味わいです。※煮汁が足りなければ水を少量足します。具は湯葉や麩、春菊、水菜、きのこ類なども合います。「トロットロ湯豆腐」の作り方はこちらをご覧ください。http://www.yaoko-net.com/recipe/detail/5955/
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