ぶりは水気を拭き、マジックペッパーソルトをふる。

さつまいもは薄めの輪切りにし、サラダ油（大さじ１）で両面を焼く。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。

フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、（１）の両面を焼く。器に盛り、（２）を添える。