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れんこんの焼きみそにんにく

れんこんの焼きみそにんにく

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レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81～100％支持
★★…おいしい 51～ 80％支持
★…ふつう 0～ 50％支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年01月号掲載

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材料（作りやすい人数）

  • れんこん
    ２００ｇ
    （小１節）
  • にんにく
    １個
  • みそ
    小さじ２
  • オリーブ油
    大さじ２
    （小さじ２）
  • 水
    適量

作り方

  1. れんこんは皮ごと乱切りにして水に５分さらし、水気を切る。

  2. にんにくはアルミ箔で包み、グリルで１２分ほど焼く。皮をむいてつぶし、オリーブ油（大さじ２）、みそを混ぜる。

  3. フライパンにオリーブ油（小さじ２）を熱して（１）を中火で２分焼き、返して２分３０秒焼く。ふたをして弱火で３分蒸し焼きにする。（２）をつけていただく。

ポイント
みそにんにくがクセになる。

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