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パプリカと赤唐辛子のサワーディップ

パプリカと赤唐辛子のサワーディップ

（★について）
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81～100％支持
★★…おいしい 51～ 80％支持
★…ふつう 0～ 50％支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年01月号掲載

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材料（作りやすい人数）

  • パプリカ（赤）
    １個
  • 赤唐辛子
    １本
  • サワークリーム
    １００ｇ
  • おろしにんにく
    小さじ１／４
  • 蜂蜜
    小さじ２
  • 塩
    ふたつまみ
  • こしょう
    少々
  • レモン汁
    小さじ１／２

作り方

  1. パプリカは４等分してへたと種を除き、黒くなるまでグリルで焼く。バットにとり出し、ぴったりラップをして蒸らし、水気を拭いて皮をむく。

  2. 赤唐辛子は種を除く。

  3. （１）、（２）、サワークリーム、おろしにんにく、蜂蜜、塩、こしょう、レモン汁をフードプロセッサーにかけてなめらかにする。

ポイント
パンチのある辛味が後をひく！

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