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ミネストローネパスタ鍋

ミネストローネパスタ鍋

カロリー
481kcal
塩分
2.7g
調理時間
約35分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年01月号掲載

材料(4人)

  • 鶏手羽元
    8本
  • ウインナソーセージ
    4~8本
    (Yes! YAOKO「あらびきポークウインナー」)
  • 玉ねぎ
    2個
  • にんじん
    1本
  • じゃがいも
    2個
  • ブロッコリー
    1株
  • 好みのショートパスタ
    適量
(a)
  • トマトソース
    1缶
    (市販)
  • 5カップ
  • 固形コンソメ
    2個
  • サラダ油
    大さじ2
  • 塩、こしょう
    少々
  • 粉チーズ
    適量

作り方

  1. 手羽元は塩とこしょうをふる。

  2. 玉ねぎはくし形切り、にんじんとじゃがいもは大きめの乱切りにする。

  3. ブロッコリーは小房に分ける。パスタは茹でる。

  4. 鍋にサラダ油(大さじ1)を熱し、(1)をこんがりと焼いてとり出す。

  5. サラダ油(大さじ1)を足して(2)を炒め、(a)を加えて(4)をもどし入れ、15分煮る。

  6. ブロッコリーとソーセージを加えて煮、パスタも加えて煮ながら、好みで粉チーズをふっていただく。

ポイント
野菜たっぷりのトマト鍋に、ショートパスタを加えて。お腹も大満足の、ヘルシー鍋です。