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いちごのムースケーキ

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★★★…とてもおいしい 81～100％支持
★★…おいしい 51～ 80％支持
★…ふつう 0～ 50％支持
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塩分
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※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年12月号掲載

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材料（8個）

  • スポンジケーキ
    １５ｃｍ丸形１台
    （市販）
  • 粉ゼラチン
    ５ｇ
  • いちご
    正味２００ｇ
    （飾り用に適量）
  • レモン汁
    小さじ１
  • 砂糖
    ４０ｇ
  • 生クリーム
    １／２カップ
  • ホイップクリーム
    適量
  • ミント
    適量

作り方

  1. スポンジをカップの底に敷き詰める。

  2. ゼラチンは水でふやかし、５００Ｗの電子レンジで１０～３０秒加熱して溶かす。

  3. いちごはへたをとってミキサーに入れ、レモン汁、砂糖の半量を加えて攪拌する。（２）を加えて混ぜる。

  4. 生クリームに残りの砂糖を加えて六分立てにし、（３）に加えてさらに攪拌する。

  5. （４）を（１）のカップに注ぎ、冷蔵庫で２時間以上冷やして固める。ホイップとスライスしたいちご（適量）、ミントを添える。

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