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簡単ビシソワーズ

簡単ビシソワーズ

カロリー
227kcal
塩分
2.3g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2016年01月号掲載

材料(4人)

  • じゃがいも
    400g
  • パセリ
    適量
(a)
  • 牛乳
    4カップ
  • 顆粒コンソメ
    小さじ2
  • 小さじ1
  • バター
    8g
  • おろしにんにく
    少々

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて半分に切り、ラップをして500Wの電子レンジで10分ほど加熱する。マッシャーなどでつぶし、ざるなどで裏ごしする。

  2. 鍋に(1)と(a)を入れて中火で温め、粗熱をとってさます。

  3. 器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

ポイント
※ミキサーがあれば、レンジ加熱したじゃがいもと、温めて粗熱をとった(a)を攪拌して作っても。パーティにもおすすめの、じゃがいもの冷製スープ。温めてもおいしくいただけます。