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モッツァレラ回鍋肉

モッツァレラ回鍋肉

カロリー
335kcal
塩分
1.2g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2015年11月号掲載

材料(4人)

  • 豚肉
    200g
    (切り落とし)
  • モッツァレラチーズ
    1パック
  • キャベツ
    1/4個
  • 長ねぎ
    1/2本
  • ピーマン
    2個
  • 回鍋肉用ソース
    1箱
    (市販のもので3~4人前)
  • サラダ油
    大さじ2

作り方

  1. 豚肉は食べやすく切る。チーズは半月切りにする。キャベツはざく切り、ねぎは1cm幅の斜め切り、ピーマンはひと口大に切る。

  2. フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱してキャベツとピーマンを炒め、とり出す。

  3. (2)のフライパンにサラダ油(大さじ1)を足し、豚肉とねぎを炒める。肉の色が変わったら、火を止めて回鍋肉用ソースを加え、中火にかけて炒め合わせる。

  4. (2)をもどし入れて炒め合わせ、チーズを加えてサッと炒め、器に盛る。

ポイント
定番の中国風おかずにチーズをプラス。まろやかな風味に仕上がります。