りんごとアンチョビーの前菜
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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りんご１／２個（王林など好みで）
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アンチョビー２枚
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甘マッサ小さじ１～２
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白ワイン小さじ１～２
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レモン適宜
作り方
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甘マッサと白ワインを混ぜる。
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りんごは芯を除いて皮つきのまま薄切りにする。
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アンチョビーは刻む。
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器に（２）を並べて（３）を散らし、（１）をかける。くし形切りのレモンを添え、絞っていただく。
ワインでのばした甘マッサのソースが風味豊か。「甘マッサ」の作り方はこちらをご覧ください。
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