
柿とモッツァレラチーズのサラダ
材料(4人)
-
モッツァレラチーズ2袋(ひと口タイプ)
-
柿(種なし)1個
-
ベビーリーフ1/2袋
-
レモン汁大さじ1
-
オリーブ油大さじ1
-
塩、粗びき黒こしょう各少々
作り方
-
モッツァレラチーズは汁を切る。
-
柿は皮をむいて食べやすく切り、レモン汁をからめる。
-
(1)と(2)をざっと混ぜ、塩とこしょうをふる。
-
器にベビーリーフを敷いて(3)を盛り、オリーブ油を回しかける。

フルーツとチーズがベストマッチ。軽めのワインによく合います。
コメント
もっとみる