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柿とモッツァレラチーズのサラダ

柿とモッツァレラチーズのサラダ

カロリー
178kcal
塩分
0.6g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2015年10月号掲載

材料(4人)

  • モッツァレラチーズ
    2袋
    (ひと口タイプ)
  • 柿(種なし)
    1個
  • ベビーリーフ
    1/2袋
  • レモン汁
    大さじ1
  • オリーブ油
    大さじ1
  • 塩、粗びき黒こしょう
    各少々

作り方

  1. モッツァレラチーズは汁を切る。

  2. 柿は皮をむいて食べやすく切り、レモン汁をからめる。

  3. (1)と(2)をざっと混ぜ、塩とこしょうをふる。

  4. 器にベビーリーフを敷いて(3)を盛り、オリーブ油を回しかける。

ポイント
フルーツとチーズがベストマッチ。軽めのワインによく合います。