柿とモッツァレラチーズのサラダ
材料（４人）
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モッツァレラチーズ２袋（ひと口タイプ）
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柿（種なし）１個
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ベビーリーフ１／２袋
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レモン汁大さじ１
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オリーブ油大さじ１
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塩、粗びき黒こしょう各少々
作り方
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モッツァレラチーズは汁を切る。
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柿は皮をむいて食べやすく切り、レモン汁をからめる。
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（１）と（２）をざっと混ぜ、塩とこしょうをふる。
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器にベビーリーフを敷いて（３）を盛り、オリーブ油を回しかける。
フルーツとチーズがベストマッチ。軽めのワインによく合います。
