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かぼちゃのクリーム春巻き

かぼちゃのクリーム春巻き

カロリー
381kcal
塩分
0.5g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年10月号掲載

材料(4人)

  • かぼちゃ
    1/2個
  • 牛乳
    1カップ
  • クリームチーズ
    40g
  • 春巻きの皮
    10枚
  • 砂糖
    大さじ1
  • 小麦粉
    適量
  • 揚げ油
    適量

作り方

  1. かぼちゃは種とわたを除き、皮をところどころむいてひと口大に切る。

  2. 鍋に(1)、牛乳、砂糖を入れ、ふたをずらしてかけ、弱火で10分ほど煮る。かぼちゃが柔らかくなったらざっとつぶし、クリームチーズを加えてよく混ぜる。

  3. 粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

  4. 春巻きの皮を対角線で半分に切り、(3)を等分に細長くのせて巻き、水とき小麦粉で止める。

  5. 中温の揚げ油で(4)をカラリと揚げる。

ポイント
ハロウィンのおやつにおすすめ。かぼちゃとクリームチーズを巻いた、ほんのり甘い春巻きです。