きのこの簡単白あえ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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生しいたけ４枚
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しめじ１パック
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もめん豆腐１丁
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水１／２カップ
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麺つゆ適量（３倍濃縮）
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すり白ごま大さじ１と１／２
作り方
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生しいたけは軸を除いて薄切り、しめじは石づきを落として長さ半分に切り、ほぐす。
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もめん豆腐はペーパータオルに包み、しっかり重石をして約４０分水切りする。
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鍋に水と麺つゆ（大さじ２）、（１）を入れて中火にかけ、汁気がほぼなくなるまで煮る。
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ボウルに（２）を入れて泡立器でよくつぶし、（３）を加えてよく混ぜ、麺つゆ（小さじ２）とすり白ごまであえる。
麺つゆで味つけするから手軽！
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