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さつまいものマイルドヨーグルトサラダ

さつまいものマイルドヨーグルトサラダ

カロリー
181kcal
塩分
0.6g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年09月号掲載

材料(4人)

  • さつまいも
    大1本
    (300g)
  • くるみ
    20g
  • プレーンヨーグルト
    1/4カップ
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 砂糖
    小さじ1/3
  • 少々

作り方

  1. さつまいもは皮をむいて1cm幅のいちょう切りにし、水にさらす。

  2. くるみは粗みじん切りにする。

  3. (1)の水気を切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱し、フォークで粗くつぶす。

  4. プレーンヨーグルト、マヨネーズ、砂糖、塩を合わせて(3)をあえ、器に盛って(2)を散らす。

ポイント
ヨーグルトでさっぱり仕上げるアイデアサラダ。

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