さつまいもと豚肉のレモンじょうゆ炒め
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(4人)
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さつまいも中1本(200~250g)
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豚バラ肉200g(薄切り)
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サラダ油大さじ1/2
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水大さじ1
(a)
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レモン汁大さじ2
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しょうゆ大さじ2
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砂糖小さじ1
作り方
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さつまいもは皮をよく洗って7~8mm幅のいちょう切りにし、水にさらす。
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豚肉は3cm幅に切る。
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フライパンにサラダ油を熱して(2)を炒め、肉の色が変わったら(1)の水気を切って加え、炒め合わせる。水を加えてふたをし、弱火で3分ほど、さつまいもが柔らかくなるまで加熱する。
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(a)をよく混ぜて加え、手早く味をからめる。
さつまいもを蒸し炒めにしてたっぷり!レモンじょうゆでさっぱり仕上げます。
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