さつまいもと豚肉のレモンじょうゆ炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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さつまいも中１本（２００～２５０ｇ）
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豚バラ肉２００ｇ（薄切り）
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サラダ油大さじ１／２
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水大さじ１
(a)
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レモン汁大さじ２
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しょうゆ大さじ２
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砂糖小さじ１
作り方
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さつまいもは皮をよく洗って７～８ｍｍ幅のいちょう切りにし、水にさらす。
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豚肉は３ｃｍ幅に切る。
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フライパンにサラダ油を熱して（２）を炒め、肉の色が変わったら（１）の水気を切って加え、炒め合わせる。水を加えてふたをし、弱火で３分ほど、さつまいもが柔らかくなるまで加熱する。
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（ａ）をよく混ぜて加え、手早く味をからめる。
さつまいもを蒸し炒めにしてたっぷり！レモンじょうゆでさっぱり仕上げます。
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