イベリコ豚とキャベツの重ね蒸し鍋
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
-
イベリコ豚２５０ｇ（肩ロース・しゃぶしゃぶ用）
-
キャベツ１／２個
-
キャベツのたれ適量（酢ダレ・市販）
-
塩少々
-
こしょう少々
-
酒大さじ２
作り方
-
イベリコ豚は食べやすく切り、塩とこしょうをする。キャベツはざく切りにする。
-
鍋にキャベツと豚肉を交互に敷き詰め、酒をふる。ふたをして中火にかけ、１分ほどしたら弱火にし、１５分ほど蒸し焼きにする。
-
（２）を切り分けて器に盛り、キャベツのたれをかけていただく。
キャベツのたれが、豚肉のうま味とキャベツの甘味を引き立てます。
コメント
もっとみる
