鮭のソテービナグレッチソース風
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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生鮭４切れ
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トマト１個
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玉ねぎ１／４個
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きゅうり１／２本
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塩少々
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こしょう少々
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小麦粉適量
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オリーブ油大さじ２
(a)
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レモン汁大さじ１
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オリーブ油大さじ２
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砂糖、しょうゆ各小さじ２
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塩、タバスコ各少々
作り方
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鮭は塩とこしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
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トマトはさいの目切り、玉ねぎときゅうりは粗みじん切りにし、（ａ）を混ぜ合わせる。
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フライパンにオリーブ油を熱し、（１）の両面をこんがりと焼く。器に盛り、（２）をかける。
ブラジルの野菜ソース“ビナグレッチ”。砂糖としょうゆを加えて日本人好みの味に。
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