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ガリバタビーフライス

ガリバタビーフライス

カロリー
473kcal
塩分
1.1g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年08月号掲載

材料(4人)

  • 牛肉
    350g
    (サイコロステーキ用)
  • なす
    1本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • オクラ
    6本
  • ご飯
    茶碗4杯分
  • バター
    20g
  • しょうゆ
    少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
(a)
  • 塩トマト
    大さじ3
  • 粗びき黒こしょう
    少々

作り方

  1. 牛肉は(a)をもみこんで10分ほどおく。

  2. なすと玉ねぎは1cm角くらいに切る。オクラは小口切りにする。

  3. フライパンにバターを中火で熱し、(1)を汁ごとと(2)を加えて炒め、しょうゆを回しかける。

  4. 器にご飯を盛って(3)を汁ごとのせ、こしょうをふる。

ポイント
バターしょうゆ味にトマト風味をプラス。あとを引くおいしさです。「塩トマト」の作り方はこちらをご覧ください。