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野菜ジュースで焼肉ピラフ

野菜ジュースで焼肉ピラフ

カロリー
798kcal
塩分
2.3g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年08月号掲載

材料(4人)

  • 3合
  • 野菜ジュース
    適量
    (star select「食塩無添加野菜ジュース」)
  • 牛肉(焼肉用)
    300g
  • 水菜
    適量
  • 小さじ1、少々
  • タバスコ
    少々
  • サラダ油
    適量
(a)
  • 野菜ジュース
    50ml
    (star select「食塩無添加野菜ジュース」)
  • 中濃ソース
    20ml

作り方

  1. 米はといで炊飯器に入れ、目盛りまで野菜ジュースを注いで塩小さじ1、タバスコをふり、サッと混ぜて普通に炊く。炊き上がったら10分ほど蒸らす。

  2. 牛肉は塩少々をする。フライパンにサラダ油を熱して焼き、(a)で調味する。

  3. (2)を小さく切って(1)に混ぜ、器に盛る。水菜のざく切りをのせる。

ポイント
野菜ジュースで炊いたピラフは、うまみたっぷり。焼肉をプラスすれば、お腹も大満足です。炊飯後の蒸らしは必ず行ってください。タバスコは好みで量を加減してください。

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