焼肉ビビンバ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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牛肉（カルビ）２００ｇ
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大豆もやし１袋
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にんじん４ｃｍ
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ぜんまいの水煮１００ｇ
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温かいご飯８００ｇ
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焼きのり１／２枚
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卵黄４個分
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水１／４カップ
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ごま油大さじ１
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サラダ油大さじ１
(a)
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おろしにんにく１片分
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しょうゆ、みりん各大さじ１
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塩少々
(b)
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すり白ごま大さじ３
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鶏ガラスープの素、塩各小さじ１／２
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一味唐辛子少々
作り方
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牛肉は５ｍｍ幅に切り、（ａ）をもみこむ。
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もやしはできればひげ根をとる。にんじんはせん切りにする。ぜんまいは食べやすく切り、サッと茹でて水気を切る。
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フライパンにごま油を強火で熱し、（２）を炒める。油が回ったら水を加えて３～４分炒め、汁気がなくなったら（ｂ）を加えてからめ、とり出す。
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（３）のフライパンをきれいにし、サラダ油を強火で熱して（１）を炒める。
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器にご飯を盛って（３）と（４）をのせ、のりをちぎって散らす。卵黄をのせ、混ぜながらいただく。
人気の韓国ご飯をおうちでも！全体をよく混ぜながらいただきます。
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