トマトジュースで彩りそうめん
材料（４人）
-
そうめん３００ｇ
-
ズッキーニ１本
-
なす１本
-
パプリカ（黄）１個
(a)
-
トマトジュース１カップ（ｓｔａｒ ｓｅｌｅｃｔ「食塩無添加トマトジュース」）
-
麺つゆ（ストレート）１カップ
-
オリーブ油適量
作り方
-
ズッキーニとなすは輪切り、パプリカは縦半分に切ってひと口大に切る。
-
オリーブ油を熱し、（１）をこんがりと焼く。
-
そうめんは表示通りに茹で、冷水でよく洗って水気を切る。器に盛って（２）をのせ、合わせた（ａ）をかける。
トマトつゆでいただく、ぶっかけそうめん。さわやかな酸味と甘味が食欲を誘います。
