めかじきと夏野菜の炒めナムル
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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めかじき２切れ
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オクラ６本
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なす１本
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トマト１個
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ナムルの素１袋（市販、塩味またはしょうゆ味、お好みで）
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ごま油大さじ２（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「一番搾り純正ごま油」）
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塩少々
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こしょう少々
作り方
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めかじきは２ｃｍ厚さのそぎ切りにし、軽く塩とこしょうをする。
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オクラはがくのまわりをぐるりとむき、斜め３等分に切る。なすは縦半分の斜め切り、トマトはくし形切りにする。
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ごま油（大さじ１）を熱してなすとオクラを炒め、しんなりしたらトマトを加えてサッと炒め、とり出す。
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ごま油（大さじ１）を足して（１）を炒める。色が変わったら（３）をもどし入れ、「ナムルの素」を加えてからめる。
野菜をたっぷりいただける、ヘルシーなおかず。味つけは「ナムルの素」でお手軽に！
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