しらすしりしり三昧
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（作りやすい人数分）
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しらす干し１００ｇ
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にんじん２本
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麺つゆ (３倍濃縮)大さじ１
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サラダ油大さじ３
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ご飯適量
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卵３個
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にら１束
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小麦粉１００ｇ
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水１４０ｍｌ
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塩ひとつまみ
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ごま油大さじ３
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七味唐辛子適量
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ぽん酢しょうゆ適量
作り方
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【しらすしりしり】
にんじんはスライサーでせん切りにする。サラダ油（大さじ２）でにんじんとしらすを炒め、麺つゆで調味する。 -
【応用メニュー】
●混ぜご飯おにぎり
温かいご飯（１人分）に「しらすしりしり」（３０ｇ）を混ぜ、等分して握る。 -
●卵焼き
卵はときほぐして「しらすしりしり」（６０ｇ）を混ぜ、サラダ油（大さじ１）で巻きながら焼く。
●チヂミ
にらは３ｃｍ長さに切る。小麦粉、水、塩、「しらすしりしり」（２００ｇ）、にらをさっくりと混ぜ、ごま油で丸く焼く。七味唐辛子を混ぜたぽん酢しょうゆでいただく
いろいろな料理に応用できちゃう常備菜。にんじんはできるだけ細く切るのがポイント。
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