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しらすしりしり三昧

しらすしりしり三昧

カロリー
451kcal
塩分
5.7g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年03月号掲載

材料(作りやすい人数分)

  • しらす干し
    100g
  • にんじん
    2本
  • 麺つゆ (3倍濃縮)
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ3
  • ご飯
    適量
  • 3個
  • にら
    1束
  • 小麦粉
    100g
  • 140ml
  • ひとつまみ
  • ごま油
    大さじ3
  • 七味唐辛子
    適量
  • ぽん酢しょうゆ
    適量

作り方

  1. 【しらすしりしり】
    €にんじんはスライサーでせん切りにする。サラダ油(大さじ2)でにんじんとしらすを炒め、麺つゆで調味する。

  2. 【応用メニュー】
    €●混ぜご飯おにぎり€
    温かいご飯(1人分)に「しらすしりしり」(30g)を混ぜ、等分して握る。

  3. €●卵焼き€€
    卵はときほぐして「しらすしりしり」(60g)を混ぜ、サラダ油(大さじ1)で巻きながら焼く。€
    ●チヂミ€€
    にらは3cm長さに切る。小麦粉、水、塩、「しらすしりしり」(200g)、にらをさっくりと混ぜ、ごま油で丸く焼く。七味唐辛子を混ぜたぽん酢しょうゆでいただく

ポイント
いろいろな料理に応用できちゃう常備菜。にんじんはできるだけ細く切るのがポイント。

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