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春ポトフ

春ポトフ

カロリー
247kcal
塩分
3.4g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2018年02月号掲載

材料(4人)

  • たら
    4切れ
  • あさり
    1パック
  • 菜の花
    1束
  • じゃがいも
    2個
  • にんじん
    1本
  • 玉ねぎ
    2個
  • キャベツ
    1/3個
  • ポトフの素
    1袋
    (Yes! YAOKO Premium「野菜を美味しく食べるスープポトフ」)
  • 適量

作り方

  1. あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、海水程度の塩水につけて砂抜きをする。

  2. 菜の花はかたい根元を落としてゆで、水にとって水気を絞り、食べやすく切る。

  3. じゃがいもは皮をむいて半分に切る。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。キャベツは4等分に切る。

  4. 鍋にポトフの素と(3)を入れて火にかけ、15分ほど煮る。

  5. たらとあさりを加えてふたをし、あさりの口が開いたら、(2)を加えてサッと煮る。

ポイント
魚介類と春野菜を便利なポトフの素で煮こみます。食材からだしが出て、スープも美味しい!