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鯛とねぎのおかゆ

鯛とねぎのおかゆ

カロリー
276kcal
塩分
0.9g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年01月号掲載

材料(4人)

  • 長ねぎ
    1/2本
  • 1カップ
  • 200g
    (刺身用)
  • 赤唐辛子
    1/4本
(a)
  • しょうゆ
    小さじ4
  • 小さじ2
  • すり白ごま
    大さじ1
  • 少々
  • 5カップ

作り方

  1. 米は洗って鍋に入れ、水を注いで30分浸す。火にかけて煮たったらふたを少しずらして弱火で20分炊き、火を止めて蒸らす。

  2. ねぎは小口切りにして水にさらし、水気をしっかり切る。

  3. 鯛は薄切りにして塩をふる。

  4. 赤唐辛子は種を除いて小口切りにし、(a)と合わせて混ぜる。

  5. 器にアツアツの(1)をよそって(3)と(2)をのせる。(4)をかけ、全体を混ぜながらいただく。

ポイント
おなかにやさしくあったまります。レトルトのおかゆ利用ならもっと手軽!