無限大根サラダ
- カロリー
- 59kcal
- 塩分
- 0.6g
- 調理時間
- 約15分
※カロリー・塩分は1人分です。
クッキングサポート誌 1900年01月号掲載
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材料（４人）
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大根１／２本
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大根の葉適量
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揚げちりめん適量（市販）
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削りかつお適量
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塩小さじ１／２
作り方
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大根は皮をむいてせん切りにし、塩をふってもみ、しんなりしたら水気を絞る。
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大根の葉は洗ってラップで包み、５００Ｗの電子レンジで２～３分加熱して水にさらす。水気を絞って小口切りにする。
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（１）に揚げちりめんと削りかつおを加えて混ぜ、器に盛って（２）を散らす。※塩もみした大根を、マヨネーズと「ゆかり」であえるのもおすすめ。
たっぷり食べられるシンプルな味つけで、お鍋の箸休めなどに◎。味のアレンジも楽しめます。
