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抹茶ティラミス

抹茶ティラミス

塩分
0.8g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年12月号掲載

材料(作りやすい人数)

  • カステラ
    240g
  • 抹茶粉
    大さじ2
  • 栗の甘露煮
    70g
  • 甘納豆
    50g
  • 生クリーム
    300ml
  • 砂糖
    大さじ6
  • マスカルポーネチーズ
    300g

作り方

  1. カステラはバットに合わせて切り分け、均等に敷き詰める。

  2. 抹茶粉は熱湯(100ml)でとき、(1)にまんべんなくかけて浸す。

  3. 栗は5mm角に切り、甘納豆と(2)に散らす。

  4. ボウルに生クリームと砂糖を入れて角が立つまで泡立て、マスカルポーネを加えてさらに混ぜる。

  5. (3)に(4)を流し入れ、冷蔵庫で30分冷やす。

  6. 仕上げに残りの抹茶粉をふる。

ポイント
人気のティラミスを抹茶風味で。甘納豆や栗を入れて和テイストに!

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