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ブロッコリースプラウトとローストビーフのリース

ブロッコリースプラウトとローストビーフのリース

カロリー
235kcal
塩分
0.8g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年12月号掲載

材料(4人)

  • ローストビーフ
    150g
    (切り落とし)
  • スプラウト
    適量
    (市販のブロッコリースーパースプラウト)
  • じゃがいも
    2個
  • ブロッコリー
    適量
  • ミニトマト
    3~4個
  • スライスチーズ
    適量
  • カットサラダ
    1袋
    (120g)
  • ドレッシング
    適量
    (市販の黒酢たまねぎが入ったドレッシング)
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • 大さじ1
  • こしょう
    少々

作り方

  1. じゃがいもはラップで包み、600Wの電子レンジで6分加熱する。皮をむいてつぶし、マヨネーズ、酢、こしょうを加えて混ぜる。

  2. ブロッコリーは小房に分けて茹でる。

  3. ミニトマトはへたをとる。

  4. チーズは星形に抜く。

  5. 器に(1)をリース状に盛り、ローストビーフをのせる。真ん中にカットサラダと(3)を、周囲にスプラウトと(2)を盛り、(4)を飾ってドレッシングをかける。

ポイント
ポテサラを土台にし、野菜とチーズで華やかに。お子さんといっしょに楽しく作りましょう!