〆までうまいこだわりだし鍋
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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鶏もも肉１枚
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生つみれ２００ｇ（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「香味どり生つみれ」）
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白菜１／４株
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長ねぎ１本
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しめじ１袋
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えのきたけ１袋
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にんじん１本
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水菜１袋
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仙台麩１本
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鍋つゆ１袋（市販の土佐はちきん地鶏と宗田節の鍋つゆ）
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切りもち４個
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ごま油小さじ１
作り方
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鶏肉は食べやすく切る。白菜はざく切り、ねぎは斜め切りにし、きのこは石づきを除いて小分けにする。にんじんは輪切りにして好みの型で抜く。
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水菜は食べやすく切る。仙台麩は２ｃｍ厚さの輪切りにしてぬるま湯でもどす。
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鍋につゆを入れて煮たて、生つみれと、（１）と（２）を火が通りにくいものから加え、煮えたものからいただく。
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フライパンにごま油を熱してもちを焼き、食べ終わった（３）の汁で煮ていただく。
うま味が出る具がたっぷり。ごま油で焼いたもちを〆にすれば大満足！
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