白×黒まいたけのすき焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
-
牛肉４００ｇ（薄切りまたは切り落とし）
-
白まいたけ２パック
-
まいたけ２パック
-
里いも８個（ねっとりさといも）
-
長ねぎ１本
-
水菜１束
-
しらたき１袋（下ゆで済み）
-
卵４個
(a)
-
だし汁１／２カップ
-
みりん１／２カップ
-
しょうゆ１／２カップ
-
砂糖大さじ３
-
塩適量
作り方
-
里いもは皮をむいて食べやすく切り、塩適量でもんで洗う。耐熱皿にのせてラップをかけ、６００Ｗの電子レンジで８分加熱する。
-
まいたけは小分けにする。ねぎ、水菜、しらたきは食べやすく切る。すき焼き鍋に（ａ）を入れてひと煮立ちさせる。
-
（１）、（２）、牛肉を適宜加えながら煮、火が通ったものからとき卵をつけていただく。※（ａ）は、「Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ すき焼きのたれ」でもＯＫ。
牛肉と並んで、まいたけが主役！煮すぎず、歯ごたえとうま味を味わって。
コメント
もっとみる
