かぼちゃと玉ねぎのポタージュ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
-
かぼちゃ４００ｇ
-
玉ねぎ１／４個
-
オリーブ油大さじ１
-
水３カップ
-
固形コンソメ１個（チキン）
-
牛乳大さじ４
-
塩少々
-
こしょう少々
-
クミンパウダー少々
作り方
-
かぼちゃは種とわたを除いてひと口大に切り、皮をむく。玉ねぎはみじん切りにする。
-
鍋にオリーブ油を温め、（１）を入れて炒める。
-
水と固形コンソメを砕いて入れ、煮たったら弱火にしてふたをし、１０分煮る。
-
かぼちゃが柔らかくなったらフォークでつぶし、牛乳を加えてさらに混ぜ、塩とこしょうで味を調える。
-
器に盛って、好みでクミンパウダーをふる。
かぼちゃの自然な甘味と食感を生かして仕上げます。
コメント
もっとみる
