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下ごしらえ(材料を切る、下味をつけるなど)豆苗は根を落とす。しいたけは石づきを切り落とし薄切りにする。人参、長ねぎはせん切りにする。
調理(素揚げ、下茹でなど)鍋に鍋つゆを入れ、火にかける。水餃子とその他具を加える。(千切り野菜なのですぐ火が通る)
調理(煮込み方など)仕上げに(a)を加える。(これは最後にすることで風味が活きます。)ラー油はお好みで加えて下さい。