豚こま肉でキーマカレー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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豚肉４００ｇ（こま切れ）
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玉ねぎ１個
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にんじん１本
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なす２本
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にんにく１片
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カレー粉大さじ１と１／２
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トマトケチャップ大さじ１（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「トマトケチャップ」）
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固形スープの素１個
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ご飯４人分
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塩少々
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こしょう少々
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サラダ油大さじ２
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水２カップ
作り方
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豚肉は粗めにたたき、塩とこしょうをふる。
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野菜はすべてみじん切りにする。
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フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら残りの（２）を加えてしんなりするまで炒める。
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（３）に（１）を加えてほぐしながら炒め、塩とこしょうをふり、カレー粉とケチャップを順に加えて混ぜる。
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（４）に水を加えて煮たて、スープの素を砕いて入れ、汁気が少なくなるまで２０分煮る。ご飯と器に盛る。
豚こまをたたいて肉のうま味と存在感を出すのがポイント。作りおきにも。
コメント
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1：
簡単なので作ってみます