秋さばのカレー蒸し焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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さば４切れ（切り身）
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玉ねぎ１個
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えのきたけ１／２袋
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カレー粉大さじ１（市販）
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蒸し大豆１袋（１００ｇ）
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パセリ適量（みじん切り）
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塩適量
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こしょう適量
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オリーブ油大さじ１
作り方
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さばは塩をふって１０分おく。
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玉ねぎは１ｃｍ厚さに切り、えのきは石づきを落として小分けにする。
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（１）の水気を拭いて両面にカレー粉をまぶす。
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耐熱皿に（２）、（３）をのせてまわりに大豆を入れ、塩とこしょうをふって、オリーブ油をまわしかける。
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ラップをふんわりとかけ、５００Ｗの電子レンジで１３分加熱する。パセリをふる。※フライパンで調理する場合は材料を直接入れ、ふたをして弱火で蒸し焼きにします。
脂がのった秋さばをレンジでヘルシー調理。身がふっくらし、カレー粉で風味がアップ！
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