みそポテトグラタン
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４～６人）
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じゃがいも４個（４００ｇ）
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玉ねぎ１／２個
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まいたけ１パック
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鶏ささ身４本
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ピザ用チーズ１カップ
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塩少々
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こしょう少々
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バター１０ｇ
(a)
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絹ごし豆腐１丁（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「国産大豆使用 絹」 ４００ｇ）
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みそ大さじ３
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牛乳大さじ３
作り方
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じゃがいもは半月切りにし、水にさらす。水気をきって耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけ、６００Ｗの電子レンジで６分加熱する。
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玉ねぎはくし形に切る。
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まいたけはほぐす。ささ身はひと口大に切り、塩とこしょうをふる。
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フライパンにバターを溶かして（２）を炒め、（３）を加えて炒め合わせる。
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（ａ）を泡立器でよく混ぜ合わせる。
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耐熱容器に（１）を敷いて（４）をのせ、（５）をかけてチーズを散らす。オーブントースターで１５分ほど焼く。
豆腐にみそと牛乳を混ぜた和風ソースが美味！まいたけの酵素のおかげで鶏ささ身も柔らか。
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