かた焼きそば
材料（作りやすい人数）
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昆布酢もやし１／２量（昆布酢もやしのレシピ参照）
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昆布甘酢１／２量（昆布甘酢のレシピ参照）
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かに風味かまぼこ２０ｇ
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うずら卵８個（水煮）
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かたくり粉大さじ１と１／２
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水大さじ２
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皿うどん又は揚げそば４人分
作り方
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鍋に昆布酢もやし、昆布甘酢、かに風味かまぼこ、うずら卵を入れて中火で煮たて、かたくり粉を水でといて回し入れ、トロミをつける。
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市販の皿うどんや揚げそばを器に盛って、（１）をかける。
昆布酢もやし＋うずら＆かにかまであんかけに
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