白菜と豚肉の炒めもの
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（4人）
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白菜３００ｇ
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豚バラ肉３００ｇ（薄切り）
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にんじん３０ｇ
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生しいたけ３枚
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しょうが１片
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いり白ごま小さじ１
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塩適量
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こしょう適量
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ごま油大さじ１
(a)
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酒大さじ２
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オイスターソース大さじ２
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しょうゆ大さじ１
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昆布甘酢大さじ２～３
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顆粒スープの素小さじ１と１／２
作り方
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白菜はそぎ切りにする。
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豚肉は４～５ｃｍ長さに切って、塩とこしょうをふる。
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にんじんは太めのせん切り、しいたけは薄切り、しょうがはせん切りにする。
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フライパンを中火で熱してごま油をなじませ（２）を炒めて軽く塩、こしょうをし、とり出す。
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（４）のフライパンに（１）を加えて強火でさっと炒め、油が回ったら（３）と（ａ）を加えて混ぜ、肉をもどして炒め合わせる。
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器に盛って、ごまをふる。
炒めものも昆布甘酢でさっぱりした仕上がりに。
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