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ぶっかけ昆布酢そば

ぶっかけ昆布酢そば

カロリー
494kcal
塩分
3.4g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年09月号掲載

材料(4人)

  • 乾そば
    4人分
  • きゅうり
    2本
  • ハム
    4枚
  • ひき割り納豆
    2パック
  • 小ねぎ
    4本
  • 刻みのり
    10g
  • すだち
    2個
(a)
  • 昆布甘酢
    大さじ4
  • 納豆に添付のタレ
    2袋
(b)
  • だし汁
    2カップ
  • 昆布甘酢
    大さじ4
  • 昆布甘酢の切り昆布
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ4
  • 砂糖
    大さじ4
  • ごま油
    小さじ2

作り方

  1. そばは表示に従ってゆで、冷水でしめてざるに上げる。

  2. きゅうりとハムは細く切る。

  3. 納豆に小ねぎの小口切りと(a)を加えて混ぜる。

  4. 小鍋に(b)を合わせてひと煮たちさせ、さます。

  5. 器に(1)を盛って(4)のつゆをかけ、(2)、(3)、刻みのりをのせる。すだちを半分に切って添え、絞っていただく。

ポイント
昆布甘酢を混ぜた麺つゆと納豆がすっきりおいしい!