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鶏そぼろとみそ味炒り卵丼

鶏そぼろとみそ味炒り卵丼

カロリー
524kcal
塩分
3.6g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年09月号掲載

材料(作りやすい人数)

  • ご飯
    1人分
  • えのき入り鶏そぼろ
    75g
    (お好みの量)
  • 青しそ
    適量
  • 刻み海苔
    適量
  • 4個
  • だし入りみそ
    小さじ2
  • サラダ油
    適量

作り方

  1. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしたあとみそを入れて溶かす。

  2. 鍋に油をしいて(1)を流し入れて炒り卵を作る。

  3. 丼にご飯をよそい、刻み海苔を散らす。鶏そぼろと(2)のいり卵をのせて、仕上げに千切りにしたしそを乗せる。

ポイント
みそ味炒り卵は「作りやすい分量」です。炒り卵と同じ要領で味付けをして「玉子焼き」を作ってもおいしい!

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