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そぼろとトマトのオムレツ

そぼろとトマトのオムレツ

カロリー
549kcal
塩分
2g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年09月号掲載

材料(2人)

  • 4個
  • 焼きトマト
    1個分
  • えのき入りそぼろ
    150g
  • にんにく
    小さじ1
    (チューブ)
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • オリーブ油
    大さじ2
(a)
  • ドレッシング
    大さじ5
    (市販)
  • チーズ
    大さじ2
  • 焼きトマト
    1/2個分
    (角切り)

作り方

  1. ボウルに卵を割り入れ、角切りにした焼きトマトとえのき入りそぼろ、にんにく、塩・こしょうを加えて混ぜる。

  2. フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を流し込んでオムレツ状に焼く。お皿に盛り付ける。

  3. (2)のフライパンに(a)を加えて加熱し、(2)にかける。