えのき入り鶏そぼろ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（作りやすい分量）
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鶏ひき肉６００ｇ（むね肉）
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えのきたけ１袋
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麺つゆ大さじ５（３倍濃縮）
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みりん大さじ３
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料理酒大さじ３
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おろししょうが小さじ２（チューブ）
作り方
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えのきは石づきを除いて細かく刻む。
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鍋に麺つゆ、みりん、料理酒、おろししょうがを合わせて混ぜ、（１）とひき肉を加えて混ぜる。
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（２）を火にかけて混ぜながら火を通し、そぼろ状になったら火を止める。
鶏肉をあらかじめ調味料と混ぜ合わせてから加熱することで慌てることがなくなる。
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