ほたてのホイル焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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ボイルほたて８個
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じゃがいも大１個
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玉ねぎ１個
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えのきたけ１袋
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レモン４枚（輪切り）
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塩少々
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こしょう少々
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バター１０ｇ
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水１／２カップほど
作り方
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じゃがいもは皮をむき、５ｍｍ厚さの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにし、えのきは石づきを切り落としてほぐす。
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アルミ箔に玉ねぎの１／４量を敷き、じゃがいもの１／４量とほたて２個を順にのせる。
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えのきの１／４量を奥に入れ、塩とこしょうを全体にふり、ほたての上にレモン１枚とバターをのせて包む。同様にしてあと３つ作る。
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フライパンに（２）を入れて水を注ぎ、蓋をして火にかける。１０分加熱し、火を止めて５分蒸らす。
フライパンで蒸し焼きにするから調理がラク。ほたての代わりに秋鮭など旬の魚を使っても。
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